Le sacrifice de l’Aïd est un rite islamique effectué après la prière, utilisant des ovins de 6 mois minimum et d’autres animaux de 2 ans et plus, sans défauts physiques. Il symbolise la piété et peut être réalisé par une institution en respectant les règles sanitaires et d’abattage. Le rite, valable pendant trois jours après l’Aïd, partage la joie et aide les nécessiteux. Les contributions aux organisations humanitaires sont une alternative valide pour ceux ne pouvant effectuer le sacrifice directement.
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Après un audit réalisé par plusieurs instances religieuses d’ile de France. Il a été certifié par celles-ci que l’ensemble des process et de la chaine d’approvisionnement respecte scrupuleusement les conditions dictées par la jurisprudence musulmane.
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